2019 /12 /14
新機種 クッキングストーブ TORTA
さて、先日、新機種のTORTAを実際に使ってきました。PANADEROの薪ストーブといえば、やはり、大画面で見えるきれいな炎・天板で煮炊きができ・火室では焼き物ができますが、やはり、本格的にオーブン料理をしたいというお客さんが居られるようで、この冬から、クッキングストーブ「TORTA」がラインナップに加わったようです。
クッキングストーブと言いながらも最大の薪長さは500ｍｍの薪が入ります。
火を入れて5分で巡航運転。火室が狭いせいか、立ち上がりの早さは抜群です。
しっかりと二次燃焼もついています。
火入れから40分で100度に達しました。エアは少し絞っていたので、全開にすればもう少し暖まりが早いです。
ここで牡蠣を投入！
内部温度120度でじっくりと20分焼き上げた牡蠣はプリっと焼き上がりました。
TORTAはISLAと比べ暖房能力は低く、極寒の地域には不向きなストーブかもしれませんが、しっかりと暖かいストーブです。都市部または、比較的暖かな地域のお料理がお好きなご家庭には最高のストーブではないでしょうか。 投稿者小川
